Blogi - Henkilöstövuokraus
Ravintola-alalla pula työvoimasta 24.06.2011 17:23
Erityisesti kesäaikaan ravintola-alalla on huutava pula ammattitaitoisesta henkilökunnasta. Kesätyöntekijöitä on ollut kuitenkin kinkkistä löytää niin vuokratyösektorilla kuin avoimilla työmarkkinoilla. Vuokratyötä käytetään ravintoloissa runsaasti ja ahkerille vuokralaisille on kesälläkin kysyntää enemmän kuin tarpeeksi. Yksi syy vuokratyövoiman käyttöön ravintoloissa kesäaikoina on se, että laaja kesätyöntekijöiden rekrytointi vie aikaa, joten ravintolat ulkoistavat sen mielellään henkilöstöpalveluyrityksille. Näin he pystyvät itse keskittymään itse ravintoloiden pyörittämiseen ja asiakkaisiin. Asiasta kirjoitti tällä viikolla Helsingin uutiset.
Juttuun oli haastateltu paria ravintolaa, joille vuokratyöläiset ovat korvaamattomia. Esimerkiksi kauppakeskus Jumbon Fazer Cafe&Restaurant käyttää kesällä vuokratyövoimaa.
– Meillä on vuokratyöntekijöitä ympäri vuoden. Kesällä heitä tulee hieman enemmän tuuraamaan, koska vakituiset työntekijämme ovat lomalla. Kesävuokratyöntekijöiden määrä ei kuitenkaan ole muuttunut ainakaan merkittävästi viime vuodesta, kertoo ravintolapäällikkö Robert Lindström.
HOK-Elannon henkilöstöjohtaja Antero Levänen kertoo vuokratyöntekijöiden olevan arvokas osa työporukkaa. He tuuraavat muun muassa sairauspoissaolojen aikana vakituista henkilökuntaa muutoinkin kuin kesällä. Hän uumoilee, että loppukesästä ammattitaitoisista työntekijöistä voi tulla pulaa heidän lisäkseen henkilöstöpalveluyrityksille.
– Palkkaamme kesätyöntekijöitä ensisijaisesti omien osa-aikatyöntekijöidemme keskuudesta ja heidän lisäkseen talon ulkopuolta jonkin verran lisää. Kesäapulaisemme tuppaavat lopettamaan jo elokuun alussa, joten elokuussa on kokonaisuudessaan hyvin vaikeaa saada riittävästi tekijöitä, hän toteaa.
Vuokratyöntekijöiden kannattaakin nyt pitää silmänsä ja korvansa auki avoimien työpaikkojen varalta.
